Un plat selon l'humeur du chef et les désirs des enfants
+ 1 Boisson
Nous vous proposons notre Menu Carte, avec des produits frais et de saison.
Ces recettes, élaborées par notre Chef, varient d'une semaine sur l'autre.
Vous trouverez ci-dessous quelques idées sur les mets qui vous seront proposés
Menu carte 55€ entrée,plat et dessert ou 48€ entrée plat ou plat dessert
LES ENTRÉES
L'assortiment foie gras frais de canard,terrine campagnarde et jambon Bellota
Les encornets de petite pêche à la plancha ,poivrons doux et olives noires
Le tartare de daurade royale à la fleur de sel,caviar d'aubergines à l'huile d'olive
Les asperges des Landes rissolées ,oeuf bio poché, vinaigrette aux câpres
LES PLATS
Le turbot sauvage poêlé sabayon aux moules de Bouchot et asperges vertes
Le cochon fermier des Pyrénées confit au four à pain ,gratin au parmesan
Le magret de canard des Landes grillé aux girolles,jus au vin de Bourgogne
Le gigot d'agneau fermier du Quercy rôti aux herbes, purée mousseline
LE PLATEAU DE FROMAGES FERMIERS (supplément de 6€)
LES DESSERTS
Charlotte aux fraises , Le soufflé aux framboises,glaces et sorbets
Tarte au citron mernguée
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Parking, Climatisé, Terrasse, Wifi, Privatisation
Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue
Golf Domont Montmorency, Forêt de Montmorency, Golf Club Paris International, Golf Gonesse