Le menu enfant — 12 €

(Enfant jusqu'à 10 ans) Plat et dessert jus d'orange

Un plat selon l'humeur du chef et les désirs des enfants

+ 1 Boisson

Le Menu Carte

Nous vous proposons notre Menu Carte, avec des produits frais et de saison.

Ces recettes, élaborées par notre Chef, varient d'une semaine sur l'autre.

Vous trouverez ci-dessous quelques idées sur les mets qui vous seront proposés

Menu carte 56€ entrée,plat et dessert ou 48€ entrée plat ou plat dessert

LES ENTRÉES

La terrine de foie gras de canard des Landes confit au vieux muscat

La fricassée de ris de veau,andouille de Guémené grillée et salade maraîchére

Les encornets de petite pêche grillés à la plancha ,coulis de langoustines

L'assiette de saumon bio d'Ecosse fumé maison ,vinaigrette d'agrumes

LES PLATS

Le rôti de lotte rôties ,mousseline de pomme de terre et beurre blanc

Le filet de chevreuil de Sologne grillé aux airelles

Le rognon de veau en cocotte aux chanterelles et girolles  ,purée mousseline

Le cochon du Cantal rôti au four à pain, gratin au vieux parmesan

LE PLATEAU DE FROMAGES FERMIERS (supplément de 6€

Gâteau moelleux au chocolat et caramel laitier , soufflé au grand marnier

ile flottante  , sorbets


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Au Cœur de la Forêt 2025 — Mentions légales
Propulsé par ClicResto - Administration
/* winter */